【簡單作】筊白筍炒肉絲 @ 櫻桃ＹＵＫＩ家的大小事

備料：筊白筍、紅蘿蔔、里肌肉、蒜頭、葱。
調味料：辣豆瓣醬、醬油、糖、烏醋、花椒粉。
作法：
步驟一：筊白筍、紅蘿蔔、里肌肉，切絲，蒜頭切小塊、葱切細段備用。
步驟二：油熱後，先將蒜頭爆香，續加入里肌肉絲炒半熟。
步驟三：加入辣豆瓣醬、醬油、糖適量繼續拌炒。
步驟四：加入筊白筍、紅蘿蔔再拌炒一下至稍軟。
步驟五：加適量的水悶煮。
步驟六：起鍋前加入烏醋及花椒粉拌勻即可。

◎最近yuki爸跟公司同事團購了一包筊白筍，一大包約莫18支。
◎所以這幾天一直在吃筊白筍，吃到天荒地老，此筍綿綿無絕期啊～
◎但是，好吃！
◎【簡單作】完全是yuki媽怕把步驟和材料忘記，純記錄用的，不負責任滴。